Heike, Du hast Recht, ich wollte aber für den Anfang nicht so ausschweifend werden.

Meine Mutter hat ihre Katze 20 Jahre lang auch mit Schwein gefüttert, das liegt jetzt über 10 Jahre zurück. Sie hat nie was von dem Aujetzi-Virus gehört.
@inkheart
Ich gebe auch Geflügel roh. Die Wahrscheinlichkeit, dass sich Katzen mit Salmonellen infizieren ist sehr gering (vorausgesetzt das Tier ist gesund). Katzen habe eine vielfach stärkere Magensäure als Menschen, die macht so ziemlich alles platt. Dann ist auch der Darm sehr kurz, also Nahrung bleibt nur kurz in der Katze.
Die größte Gefahr, die meine Meinung, bestehen könnte, ist, dass Katzen evtl. Salmonellen wieder ausscheiden und wir uns beim Kaklo-Reinigen damit anstecken.
Wenn Du beim Rohfleisch für Katzen die gleichen Hygienemaßnahmen in der Küche anwendest, wie Du es für Menschen auch machst, dürfte nichts passieren.
Ich kaufe Rinderhack grundsätzlich nur beim Metzger. Da sehe ich, dass es frisch aus dem Fleischwolf kommt und welches Fleisch dafür verwendet wird. Aus der Fleischtheke vom Supermarkt hatte ich auch schon, aber nie wieder. Die Qualität ist nicht zu vergleichen. Fleisch am Stück wie Gulasch oder so nehme ich auch mal von der Fleischtheke mit.