16.03.2006 Fleisch auftauen... Beitrag #1 W weebee Beiträge 1.194 Reaktionspunkte 0 Wie macht ihr das, wenn ihr Fleisch eingefroren habt und es wieder fressbar machen wollt? Ich habe es bis jetzt immer in heißes Wasser gelegt und so auftauen lassen, leider geht dabei aber meist auch viel Blut raus, was für die Katzen sicherlich schade ist. In der Mikrowelle hab ichs auch schonmal versucht, aber da war das Fleisch hinterher gekocht. ^^ Oder wisst ihr am tag vorher immer schon, dass es morgen Fleisch gibt und dann tauts solang im Kühöschrank/draußen? Friert ihr kleine Portionen einzeln abgepackt ein oder im großen Klumpen? Wenn 2., wie kriegt man das dann in Portionen, ohne alles aufzutauen? Gibts hier auch jemanden, der das Fleisch direkt gefroren serviert? 8) Fragen über Fragen - ich brauche Antworten!
Wie macht ihr das, wenn ihr Fleisch eingefroren habt und es wieder fressbar machen wollt? Ich habe es bis jetzt immer in heißes Wasser gelegt und so auftauen lassen, leider geht dabei aber meist auch viel Blut raus, was für die Katzen sicherlich schade ist. In der Mikrowelle hab ichs auch schonmal versucht, aber da war das Fleisch hinterher gekocht. ^^ Oder wisst ihr am tag vorher immer schon, dass es morgen Fleisch gibt und dann tauts solang im Kühöschrank/draußen? Friert ihr kleine Portionen einzeln abgepackt ein oder im großen Klumpen? Wenn 2., wie kriegt man das dann in Portionen, ohne alles aufzutauen? Gibts hier auch jemanden, der das Fleisch direkt gefroren serviert? 8) Fragen über Fragen - ich brauche Antworten!
16.03.2006 Fleisch auftauen... Beitrag #2 *Cat* Beiträge 285 Reaktionspunkte 0 GENAU DARÜBER hab ich heute noch nachgedacht! Einfrieren wollte ich das Fleisch eigentlich nicht, weil ich dachte, dann ist es nicht mehr so gut (nahrhaft, schmackvoll, wie auch immer) für die Katzen. Praktisch wäre es natürlich schon, denn so oft kommen wir beim Metzger nicht vorbei. Das Fleisch für meinen Freund und mich frier ich immer ein, aber Katz kriegt ja eh immer das Bessere *g* Also mich interessierts auch mal
GENAU DARÜBER hab ich heute noch nachgedacht! Einfrieren wollte ich das Fleisch eigentlich nicht, weil ich dachte, dann ist es nicht mehr so gut (nahrhaft, schmackvoll, wie auch immer) für die Katzen. Praktisch wäre es natürlich schon, denn so oft kommen wir beim Metzger nicht vorbei. Das Fleisch für meinen Freund und mich frier ich immer ein, aber Katz kriegt ja eh immer das Bessere *g* Also mich interessierts auch mal
16.03.2006 Fleisch auftauen... Beitrag #3 D /~Don_Salieri~\ Beiträge 41 Reaktionspunkte 0 Naja also Nährwert und Geschmack sollte beim Frieren nicht verloren gehen! Nur die oben genannte Frage ist - die Frage
Naja also Nährwert und Geschmack sollte beim Frieren nicht verloren gehen! Nur die oben genannte Frage ist - die Frage
16.03.2006 Fleisch auftauen... Beitrag #4 Aiur Beiträge 7.824 Reaktionspunkte 5 Ja, ich weiss vorher wenn es am nächsten Tag rohes gibt. Es wird abends in denaus der TK- Truhe in den Kühlschrank gelegt und taut dort bis zum nächsten Abend vollständig auf. In der Mikrowelle oder im Wasserbad gehts natürlich auch, aber ich finde, in der MW wird es nicht so "schön", und bei Küken oder ganzen Flügeln muss man wegen der Knochen aufpassen, das es nicht an-gar wird (Splittergefahr).
Ja, ich weiss vorher wenn es am nächsten Tag rohes gibt. Es wird abends in denaus der TK- Truhe in den Kühlschrank gelegt und taut dort bis zum nächsten Abend vollständig auf. In der Mikrowelle oder im Wasserbad gehts natürlich auch, aber ich finde, in der MW wird es nicht so "schön", und bei Küken oder ganzen Flügeln muss man wegen der Knochen aufpassen, das es nicht an-gar wird (Splittergefahr).
17.03.2006 Fleisch auftauen... Beitrag #5 S Surnia Beiträge 524 Reaktionspunkte 0 Wenn es schnell gehen muss, weil man vergessen hat, das Fleisch rechtzeitig rauszuholen, spricht nichts dagegen, es in heißem oder auch einfach nur lauwarmem Wasser aufzuteuen. Die austretende Flüssigkeit (übrigens kein Blut sondern Gewebewasser) kann man auffangen und wieder drunterrühren, wie muss nicht verworfen werden!
Wenn es schnell gehen muss, weil man vergessen hat, das Fleisch rechtzeitig rauszuholen, spricht nichts dagegen, es in heißem oder auch einfach nur lauwarmem Wasser aufzuteuen. Die austretende Flüssigkeit (übrigens kein Blut sondern Gewebewasser) kann man auffangen und wieder drunterrühren, wie muss nicht verworfen werden!
17.03.2006 Fleisch auftauen... Beitrag #6 Claus Beiträge 1.896 Reaktionspunkte 0 Hallo, ich mach das immer so: Ich hab mir für 15€ ein Folienschweißgerät gekauft. Das Fleisch portioniere ich und schweiße die Tiefkühlbeutel zu. Wenn ich mal nicht rechtzeitig dran denke es aufzutauen, kann ich das eingerfrorene Fleisch im Tiefkühlbeutel in warmes Wasser legen, so das es schnell auftaut, aber nix verloren geht. Auf Nährwert und Geschmack hat das einfrieren keinen Einfluss, wenn man es nicht grad für Jahre einfriert... Liebe Grüße, Claus
Hallo, ich mach das immer so: Ich hab mir für 15€ ein Folienschweißgerät gekauft. Das Fleisch portioniere ich und schweiße die Tiefkühlbeutel zu. Wenn ich mal nicht rechtzeitig dran denke es aufzutauen, kann ich das eingerfrorene Fleisch im Tiefkühlbeutel in warmes Wasser legen, so das es schnell auftaut, aber nix verloren geht. Auf Nährwert und Geschmack hat das einfrieren keinen Einfluss, wenn man es nicht grad für Jahre einfriert... Liebe Grüße, Claus
17.03.2006 Fleisch auftauen... Beitrag #7 Katzenmutti Beiträge 42 Reaktionspunkte 0 Also meine Freundin macht das so, sie holt immer eine große! Portion Rindfleisch, schneidet es in kleine Stücke und friert es dann Portionsweise im TK ein. Abends wird dann die Portion in den Kühlschrank gelegt und am nächsten abend bekommt Katze das Fleisch.
Also meine Freundin macht das so, sie holt immer eine große! Portion Rindfleisch, schneidet es in kleine Stücke und friert es dann Portionsweise im TK ein. Abends wird dann die Portion in den Kühlschrank gelegt und am nächsten abend bekommt Katze das Fleisch.
17.03.2006 Fleisch auftauen... Beitrag #8 lisbonlioness Beiträge 3.597 Reaktionspunkte 1 Katzenmutti schrieb: Also meine Freundin macht das so, sie holt immer eine große! Portion Rindfleisch, schneidet es in kleine Stücke und friert es dann Portionsweise im TK ein. Abends wird dann die Portion in den Kühlschrank gelegt und am nächsten abend bekommt Katze das Fleisch. Zum Vergrößern anklicken.... Das könnte ich sein :wink:
Katzenmutti schrieb: Also meine Freundin macht das so, sie holt immer eine große! Portion Rindfleisch, schneidet es in kleine Stücke und friert es dann Portionsweise im TK ein. Abends wird dann die Portion in den Kühlschrank gelegt und am nächsten abend bekommt Katze das Fleisch. Zum Vergrößern anklicken.... Das könnte ich sein :wink:
