Prima, daß sie regelmäßig Frischfleisch bekommen. Trockenfleisch machen ist ganz einfach. So mache ich es:
Rinderrouladen oder gulasch oder Putenbrust vom Metzger holen.
In Streifen schneiden, wie man lustig ist und Miez es mag.
Auf ein Backblech ausbreiten mit Backpapier drunter (klebt weniger).
Bei 60 Grad im Ofen über mehrere Stunden trocknen, bis zum gewünschten Festigkeitsgrad. Wenn das Fleisch nicht direkt vom Metzger kommt, lasse ich es erstmal 20 Minuten bei 100 Grad und schalte dann auf 60Grad runter.
Auskühlen lassen, inne Tupperdose und in den Kühlschrank. Hält sich ein paar Tage. Wenn Du ne Riesenportion machst, kannste auch nen Teil einfrieren. Es schimmelt nämlich schneller, weil keine Konservierung.
Und die Miezen sind dann soo neugierig und würden am Liebsten vor dem Backofen liegen und plündern, weil es so gut riecht!