Das ist bei Rassehunden genau so. Allerdings ist da der Preisunterschied nicht ganz so groß, weil das Preisniveau sowieso deutlich höher ist als bei Katzen.
Um auf Deine eigentlich Frage zurück zu kommen. Die Katzenmutter entsorgt sämtlich Ausscheidungen, so lange die Kätzchen nur Muttermilch trinken. Nur wenn die Babys Durchfall haben oder die Mutter sehr ungeschickt ist, sieht man Spuren davon. Die Gewichtszunahmen können sehr unterschiedlich ausfallen. Das liegt, voraussgesetzt die Kitten sind gesund, vor allem daran, wie viel Milch die Mutter gibt. 5-10 g pro Tag sollte die Zunahme allerdings nicht unerschreiten. Mal 1 Tag, an dem nicht zugenommen wurde, kann vorkommen, dann sollte es aber davor und danach eine deutliche Zunahme gewesen sein. Ich hab gerade einen Viererwurf, da haben die Kitten immer zwischen 15 und 25 g zugenommen. Das ist schon recht viel, allerdings frisst die Mutter auch unglaubliche Portionen und es sind eben nur 4 Kitten. Beim anderen Wurf mit 5 Kitten war das deutlich weniger, aber da liegt es vor allem daran, dass die Mutter nicht so viel frisst, wie gut wäre. Die Kleinen fingen dafür relativ früh an, selbstständig zu fressen und haben jetzt mit 8 Wochen auch sehr gute Gewichte von deutlich über 1 kg.