- Huhn= Nebenerzeugnisse, Schlachtabfälle
- Hühnerfleisch= Überwiegend Fleisch, aber vor dem Trocknen gewogen, verliert also viel seines Gewichts.
- Getrocknetes Hühnerfleisch oder Hühnfleischmehl = Fleisch nach dem Trocknen, verliert kein Gewicht mehr
- Hühnermehl = kein Fleisch, getrocknete Nebenerzeugnisse.
Das mit Huhn vs. Hühnerfleisch stimmt aber glaub ich nicht so ganz.
Fakt ist, dass "Huhn" bedeutet, es kann alles vom Huhn sein, Fleisch und/oder Nebenerzeugnisse. Nur wenn "Hühnerfleisch" dasteht, ist ausdrücklich das Fleisch gemeint.
Per pragmatischer Schlussfolgerung (ja, so heißt das in der Linguistik) kann man jetzt sagen: Wär Hühnerfleisch drin, dann würd Hühnerfleisch draufstehen. So wie im Arbeitszeugnis die Formulierung "er hat sich bemüht, seine Aufgaben zu erfüllen" heißt, dass er's nicht geschafft hat, sonst stände da, dass er sie erfüllt hat, und nicht bloß das Bemühen.

Aber das mit dem Hühnermehl bedeutet nicht, dass KEIN Fleisch dabei ist - nur dass es nicht NUR Fleisch ist, und dass der Hersteller wahrscheinlich selber keine Ahnung hat, wieviel Fleisch drin ist, weil er das Zeug fertig von der Tierkörperverwertungsanstalt kauft, die halt irgendwelche ganzen Hühner und Hühnerreste in ihren großen Mixer kippen.
weiß jemand, warum schlachtabfälle nicht so gut sein sollen?
Das kann man so pauschal gar nicht behaupten. Katzen sind keine reinen Fleischfresser, sondern Beutetierfresser, das heißt sie ernähren sich in der Natur von kompletten Beutetieren einschließlich der "Schlachtabfälle". Zu einer ausgewogenen Ernährung gehören ein paar Nebenerzeugnisse bzw. Schlachtabfälle also durchaus dazu. Ohne Knochen gibt's z.B. auf Dauer Calciummangel, ohne Leber Vitamin-A-Mangel, und so weiter.
Viele minderwertige Futtersorten enthalten aber nur oder fast nur Schlachtabfälle, und/oder, man weiß gar nicht, wieviel Fleisch und wieviele + welche Nebenerzeugnisse im Futter stecken (siehe oben). Schlachtabfälle sind schließlich billiger und sowieso übrig. Die meisten haben aber z.B. nen niedrigeren Proteingehalt als Fleisch, und/oder die Proteine sind nicht so hochwertig und weniger gut verdaulich.