Hallo und willkommen im Forum, dass du die Anfall mit ansehen musstest und dich dabei hilflos gefühlt hast, kann ich mir sehr gut vorstellen, das ist immer eine ganz schlimme Situation.
Bevor deine Katze allerdings am Kopf operiert wird und das solltest Du bitte nur und ausschließlich bei einem dafür geschulten Zahntierarzt, der das Tier zuvor dental (nicht digital!) röntgt und feststellt, was tatsächlich alles gemacht werden muss, tun lassen, solltest du, wenn tatsächlich der Verdacht auf einen Tumor besteht, sie in einer Tierklinik diagnostizieren lassen.
Die haben andere Geräte als ein normaler Tierarzt, gegebenenfalls müsste ein CT / MRT gemacht werden, um zu schauen, wo das Problem liegt. Ich kann nur dringend anraten, dass zu machen, bevor sie in Narkose gelegt wird.
Ich wünsche euch alles Gute und hoffe, dass es tatsächlich eine ganz harmlose Erklärung für ihr Verhalten gibt. Gute Besserung.