Selbstgekochte Hühnerbrühe kann wochenlang zwecks Darmschonung gegeben werden.
1kg gefrorene oder frische Hühnerschenkel mit Rückenstück und Haut mit 2 Liter kochendem Wasser begießen, zwei große Möhren (ungeschält) dazu, eine Prise Jodsalz (knapp ein gestrichener TL) und das Ganze einmal kräftig aufkochen, dann 1,5 bis 2 Stunden leise köcheln lassen (Deckel zu). Mehr als ca. ein Drittel Wasser sollte nicht verkochen, sollten die Schenkel nicht mehr bedeckt sein, mit kochend Wasser nachgießen - sie sollten knapp bedeckt sind).
ALLES (also Haut, Fleisch, Möhren und vor allem die Brühe) verfüttern, bloß nicht die Knochen.
In der Brühe sind all die guten, ausgekochten Stoffe drin. Die fette Haut bringt Energie, das Fleisch ist zwar "ausgezehrt", aber sehr leicht verdaulich und schön weich durch das lange Köcheln.
Wird die Möhre nicht genommen, auch egal. Entweder püriert anbieten oder weg damit (oder selbst essen ;-), ist sehr lecker)
Die Brühe beim Erkalten regelmässig umrühren, damit sich das Fett nicht oben absetzt. Dann z. B. in einer Eiswürfelschale einfrieren, so hat frau die passenden Portionen bereit (ein bis zwei Würfel pro Mieze und Mahlzeit auftauen).
Wenn sie die Brühe gerne schlabbern, dürfen sie davon ad libitum haben!
