Loben kannst du dein Kätzchen einfach auch, indem du ihr Aufmerksamkeit schenkst, wenn sie keinen Mist macht. Aufmerksamkeit ist und guter Zuspruch ist durchaus eine Belohnung. Die Schwierigkeit, die wir Menschen meistens dabei haben ist, dass man dazu neigt den Zeitpunkt, wenn eine Belohnung für gutes Verhalten fällig ist, zu verpassen, weil die Katze in diesen Momenten eben ruhig ist und keinen Blödsinn macht.
Versuche einfach dir bewusst zu machen, dass du aktiv eine positive Atmosphäre verbreitest, wenn die Katze z.B. gerade lieb auf dem Boden sitzt und einfach nichts macht (vor allem z.B. eben gerade nicht auf den Tisch gesprungen ist) und, so wie argon sagt, in dem Moment wo sie etwas macht was sie nicht soll, wegsetzen und ignorieren, ohne großes Brimborium.
Aber du solltest dich jetzt einfach wirklich darauf einstellen, dass das wirklich etwas mehr Zeit in Anspruch nicht. Es wurde schon gesagt: Katzenerziehung ist eine Geduldsfrage, das geht eben nicht von heute auf morgen.
Und schnell die Kumpelsuche in Angriff nehmen, dass könnte die Kratz- und Beissattacken durchaus schnell und effektiv eindämmen.