Grundsätzlich gilt: Fische aus verschmutzten Gewässern – aus Flüssen, aus Küsten- und Binnenmeeren wie der Ostsee - enthalten häufig mehr Schadstoffe als solche aus dem offenen Ozean. In Aquakultur-Ware finden sich oft Rückstände von Antibiotika und Pestiziden. Fische mit hohem Fettanteil, wie zum Beispiel Aal, Thunfisch, Lachs oder Hering, enthalten in der Regel eine höhere Konzentration an Giften. Frauen im gebärfähigen Alter, Schwangere, Stillende und Kleinkinder sollten daher
keine größeren Mengen von solchen Fischen essen.
Quelle:
http://www.greenpeace.de/fileadmin/gpd/user_upload/themen/meere/Fischratgeber_Web.pdf