Hallo!
Da ja beim Barf KEIN Schwein verfüttert werden soll, wundert es mich etwas, dass wohl viele Schweineschmalz untermischen? Geht es beim Schwein nur um die Bakterien? Die sind ja tot, wenn das Schmalz zubereitet wird. Unsere Kleinen kriegen von Schwein Durchfall, zumindest, wenn es gekocht war. Ist das bei Schmalz genauso?
Ich habe auch oft gelesen, man kann auch Geflügelhaut nehmen anstelle von Fett. Ich würde das gerne machen, denn die wird deutlich besser genommen als Gänseschmalz (Haut wurde auch schon vom Tisch geklaut, während man sich vom Schmalztopf angewidert zurück zog). Wie muss ich die Haut "dosieren"? Wenn im Rezept 100g Gänseschmalz, Schweineschmalz oder Butter steht, kann ich dann 100g Geflügelhaut nehmen? Ist da ein Unterschied zwischen Hühner-, Puten- oder Entenhaut?
Vielen Dank für Eure Geduld mit mir!!
