Worauf beim Rinderblut alles achten?

[Katzenmama78]

Hallo Ihr!

Ich habe zwar schon die Suchfunktion benutzt, aber irgendwie habe ich nichts dazu gefunden...
Ich habe jetzt mal wieder versucht Rinderblut zu bekommen.. Leider sagte mir der Schlachter, sie müssten dafür extra fahren, da es, anders wie Schweineblut nicht mit Fleisch zusammen transportiert werden darf.. Das erstmal vorab... Wißt Ihr dazu irgendwas?
Und jetzt meine eigentliche Frage:

Worauf muss ich beim Rinderblut alles achten? (Falls ich es doch bei irgendeinem Schlachter bekomme..) Es darf doch kein Gerinnungsmittel drin sein, oder? Aber dann wird es ja hart? Wie ist das bei Euch? Und kühlt Euer Schlachter das? Oder friert es sogar ein? Was, wenn meiner das nicht macht und das Blut fest ist? Geht das dann noch? Oder wird das wieder flüssig, wenn man es mit Wasser mischt? Hoffe, ich habe jetzt mal keine selten blöden Fragen gestellt...:-D

 

[Stulle]

Das wird nicht fest. Hast du ja bei mir gesehen.

Mein Schlachter stellt es in die Kühlung. Meine Mama gilt es ab und friert es ein.

 

[Katzenmama78]

Stimmt auch wieder... Aber Gerinnungsmittel oder -hemmer dürfen ja nicht drin sein. Richtig?

 

[Stulle]

Korrekt. Einfach nur Blut

 

[Katzenmama78]

Dann habe ich mir das ja richtig gemerkt.. Morgen geht´s dann weiter auf die Suche... Hoffe ich kriege irgendwo was..

 

[Katzenmama78]

Hallo!

Ich habe mich jetzt nochmal auf die Suche nach einer 2. Blutquelle gemacht, da es bei meiner 1. nie so ganz sicher ist, ob auch wirklich welches mitkommt. Nicht so ganz einfach, aber schließlich ist doch einer bereit mir welches zu besorgen. Bloß der glaubt nicht, dass ich nur das pure Blut, also quasi so wie es aus dem Tier kommt brauche. Bzw glaubt er nicht, dass ihr es alle so bekommt und das dann beim Abholen nicht geronnen ist. Er würde sich gerne mit jemandem aus Eurer Blutquelle unterhalten, wie die das machen oder ob da nicht doch irgendwas drin ist, wie Salz z.B. Sprich,er möchte gerne von irgendeiner Quelle eine Telefonnummer, da er gerne dazulernen möchte.
Oder habe ich was falsch verstanden? Ihr habt doch nur das schlichte Blut ohne Zusätze einfach nur gekühlt abgeholt und bei Euch schließlich eingefroren, oder?

 

[Stulle]

Kamppeter in Lippstadt. Soll er sich die Nummer raussuchen. Die Dame, die für tierfutterfleisch zuständig ist gibt ihm bestimmt ein paar Tipps.

 

[Katzenmama78]

Also habe ich nichts falsch verstanden? Ich habe ihm das richtig gesagt, dass ihr nur das pure Blut holt. Kühl gestellt und schließlich eingefroren? Nur nochmal zur Sicherheit..

 

[Stulle]

Jap.

Klar ein paar Klumpen sind drin. Kleine. Die werden ausgesiebt und entweder Hund oder Katz zum Fraß vorgeworfen. Ist ja nur dickes Blut.

 

[Katzenmama78]

Dann hatte ich ja recht. Werde ihm morgen mal den Namen geben! Danke Dir!

 

[Jodas Tante]

Im Endeffekt ist das recht einfach: Man muss das Blut nach dem Ausbluten nur eine Zeitlang rühren, um die Stockung zu verhindern, dann kühlen. Dann braucht man keine Gerinnungshemmer. Machen sie beim Schweineblut für die gute Blutsuppe ja genauso (bähigitt....)

 

[Katzenmama78]

Mein Blut ist doch fest.Steinhart.Kriegt man das mit einem Mixer wieder verbunden.Oder geht das Blut doch mit einem Gerinnungsmittel?Oder ist das schädlich für Katzen?Rühren will er das nicht..

 

[Stulle]

Hä? Also bei mir ist nie was fest und immer ohne gerinnungsmittel.

 

[Katzenmama78]

Ich hab bei Deiner Quelle gefragt.Die rühren das und deshalb ist es flüssig.Meiner will das nicht machen.Hab jetzt versucht das nochmal mit dem Pürierstab zu verbinden.Sind kleine Flocken drin.Geht das trotzdem?Oder kann ich das mit Gerinnungshemmer bestellen?Oder schadet das einer Katze?

 

[Stulle]

Doofsack der.

Nein Gerinnungshemmer ist kaka

 

[Katzenmama78]

Mist!Geht das Blut jetzt trotzdem?also mit Flocken?

 

[Stulle]

Ist nur eben nicht so flüssig. Sollte aber gehen.

 

[Katzenmama78]

So..Hab püriert wie eine Wilde und hab jetzt erstmal ca 3,5 Liter.Werde das dann später nochmal mit der Leber und dem Lachs durch den Stab jagen und hoffe,dass dann keine Stückchen mehr groß drin sind. Ist halt nur dicker jetzt..Kann das jetzt denn nochmal nach dem auftauen klumpen?
Und eins hab ich noch...Ich muss sie ja manchmal doch beschummeln.Du hast gesagt,dass ginge mit Bierhefe?Wie oft darf man das?Ist doch dann eine Überversorgung...?Oder ist das dabei nicht so schlimm?

 

[Stulle]

B Vitamine sind wasserlöslich. Auf Dauer zu viel ist aber nicht so pralle.

 

[Miss Ginny]

oO Wozu Blut ?!?? Gehört das zum Barfen?