Jedes (!) Fleisch kannst du nehmen, alles außer Schwein und Wildschwein! Also Pute, Huhn, Lamm, Rind, Wild und und und ... Pferd würde ich auch noch ausklammern, falls man das mal für eine Ausschlussdiät braucht.
Wenn Du Dir Fleisch brätst, dann schneide doch einfach vorher mal ein Stückchen ab und lasse es, natürlich rein zufällig!!, direkt vor seine Nase fallen ;-) oder verführe ihn zum Diebstahl. Denn was man klauen und stibitzen kann, schmeckt doppelt so gut!
Klar kannst Du Rinderhack nehmen! Aber ein Stück gulasch, also Fleisch am Stück ist besser für die Zähne ;-)