Ich gehe mal einen Schritt weiter.
Wenn gesundheitlich nichts dagegen spricht, warum lässt du dann deine Katzen nicht mit ihr zusammen? Als Strassenkatze ist sie vermutlich sehr sozial (was hat die Pflegestelle für eine Einschätzung gegeben?). Dann "hilft" ihr vielleicht die Gesellschaft anderer Katzen, sich besser einzuleben.
Meinem Flori hat es damals sehr gut getan. Der Weg zu ihm und seinem Vertrauen führte über unseren zutraulichen Heinzi.
Was du ansonsten tun kannst:
1. nicht den Mut verlieren
2. viel Vorlesen, ohne zu bedrängen
3. Verstecke schaffen, Pappkisten, oder die Möglichkeit geben, in die Höhe zu flüchten
4. wenn sie sich beginnt beim Vorlesen zu entspannen, mit einem Federwedel anfangen zu streicheln
5. Geduld, Geduld und noch einmal Geduld
Ich empfehle dir an dieser Stelle auch mal den Thread von Taskali. Sie arbeitet vorwiegend mit Scheuchen zusammen und schafft es mit Geduld und viel Einfühlungsvermögen, dass sie auftauen uns sich öffnen.
https://www.katzen-forum.de/tierschutz/57605-pflegis-by-taskali-411.html
Das wird schon noch!