Werte Kundin,
der Markt besteht für beide Sorten an Fleisch, aber dennoch ist der Absatz
des gewolften Fleische deutlich höher, als der des an geschnittenem Fleisch.
Dies liegt sicher auch daran, das durch den deutlich erhöhten Zeitaufwand in
der Produktion, diese Artikel preislich höher liegen.
Wir haben aber in diesem Bereich ein deutlich gesteigertes Angebot, was
allerdings den Bedarf, übrigens auch bei gewolftem Fleisch, nicht decken
kann, daher laufen diese Artikel auch immer wieder aus und werden
wöchentlich frisch nachproduziert.
Der beste Tag für eine Bestellung ist daher der Freitag, da dann die
Produktion für die laufende Woche abgeschlossen ist.
Diese Woche z.B. Rinderherz, Hähnchenmägen-und Herzen, Putenfleisch,
Puteninnereien, Rindermagerfleisch geschnitten.
Dieses Angebot ändert sich wöchentlich, da sich auch das Angebot der
Schlachthöfe wöchentlich ändert.
Wir werden aber auch weiterhin daran arbeiten, dieses Angebote weiter
auszubauen.
MFG Jungnickel