Resteverwertung (Barfers Plauderstunde...)

[Starfairy]

Ich hab was, das muß ich euch zeigen.

Es hat mir keine Ruhe gelassen, eine Scheibe für den Fleischwolf mit großen Löchern. Da es keine zu kaufen gibt, habe ich gesucht, wer mir eine Scheibe aufmachen kann. Und jetzt eeeeendlich wurde ich fündig. Ein Betrieb für Metallverarbeitung hat sich drübergewagt. Nachdem ich felsenfest versichert habe, das ich keine neues Scheibe von denen haben will, wenn meine dabei kaputt geht.

Tja, das war vorher die 14 mm Scheibe von Lilliy´s Bar. Jetzt sieht sie so aus.

Und weil ich uunbedingt wissen mußte, ob das funktioniert, habe ich auf dem Heimweg noch Fleisch gekauft und getesten. Und das sieht jetzt so aus:

Der Löffel ist ein ganz normal großer Kaffeelöffel. Genial, oder was sagt ihr?

 

[Jelly87]

Wow, sieht gut aus!

 

[Stulle]

Perfekt für meine Zahnmuffties *_*

 

[Schweden-Tiger]

Das sieht echt gut aus! Wieviel hat das Umarbeiten gekostet?

 

[Starfairy]

Das sieht echt gut aus! Wieviel hat das Umarbeiten gekostet?

Als ich die Scheibe abgegeben habe, meint er, vielleicht so 8 oder 10 €.

Als ich sie geholt habe, wollte er nix haben, "weil es etwas länger gedauert hat".:mrgreen:

 

[Schweden-Tiger]

Ich finde das gerade sehr interssant! Da ich demnächst (es wird ja Sommer) wieder kleinere Frühstücks-Portionen machen will mit kleineres Stücken ;-) Wie hast Du die Firma gefunden? Nach was muss man da suchen?

 

[Stulle]

Noch 1,5 Wochen. Viel zu lang -,-

 

[Muppel]

Hab vorhin 10kg bestellt und dienstag wird gematscht. Noch ein paar Tage zeit den Tk leer zu essen. Sowohl Dosis als auch Katzies ^^

 

[Stulle]

Dienstag schon [emoji30]

 

[Cyrilia]

Ich darf heute, es kam eben nämlich mein Fleisch an ^^
Aber ich matsch ja immer nur 2-3 kg *g*

 

[Stulle]

Heute?! Ach Manno [emoji30][emoji30][emoji30]

 

[Muppel]

Ich darf heute, es kam eben nämlich mein Fleisch an ^^
Aber ich matsch ja immer nur 2-3 kg *g*

Wo bestellst du denn dass die 2-3kg liefern? *__*

 

[Cyrilia]

Nee, schön wäre es wenn ich nur 2-3kg bestellen könnte :-D Falsch ausgedrückt.
Ich hab jetzt 17 kg bestellt und matsche aber nur 2-3 kg pro Tag. Ich hab auf mehr keine Lust und meist auch keine Zeit ^^"

Hab gerade den Fleischwolf für meine Küchenmaschine eingeweiht. Soooo genial! Da kommt zukünftig immer Lachs und Leber durch. Und die Hähnchenherzen hat das Ding auch einwandfrei geschafft. Mal schauen ob es auch größere Scheiben dafür gibt

 

[ConnyB]

Aber da dauert ja das reinigen und putzen bald länger als das Matschen.

 

[Stulle]

2-3 Kilo? Halbe Stunde inkl sauber machen und Rauchpause ^^

 

[ConnyB]

Ich meinte das Verhältnis wenig Fleisch matschen zum sauber machen.
Da meinte ich das es sich fast nicht lohnt nur so wenig zu zubereiten.

 

[Stulle]

Ach es geht. Man macht ja nicht so viel siff bei den paar Kilos.

 

[Schweden-Tiger]

Ich meinte das Verhältnis wenig Fleisch matschen zum sauber machen.
Da meinte ich das es sich fast nicht lohnt nur so wenig zu zubereiten.

Aber bei so wenig hat man auch kleinere Schüsseln und die wiederum dürfen doch in die Spülmaschine ;-) was wiederum deutlich an Arbeit (und Nerven!) spart! ;-)

 

[Cyrilia]

Aber bei so wenig hat man auch kleinere Schüsseln und die wiederum dürfen doch in die Spülmaschine ;-) was wiederum deutlich an Arbeit (und Nerven!) spart! ;-)

Hihi da hast du recht. Hab gestern zwei kleine Rezepte gemacht und die passten je in die zwei Schüsseln, die in die Spülmaschine konnten danach.
Muss ja auch jeder für sich wissen, wie es ihm lieber ist, oder? ;-) Ich komm gut mit meiner kleineren Variante klar. Daher behalte ich das auch so bei.

 

[Stulle]

Natürlich entscheidet das jeder für sich.

Bei mir ist das der Chipseffekt. Wenn ich ein mal angefangen habe, will ich so schnell nicht aufhören [emoji1]