Resteverwertung (Barfers Plauderstunde...)

[Stulle]

Zu schneiden hab ich nur 2 Kilo Pute. Also halb so wild. Aber alleine matschen ist halt doch nicht das Wahre.

 

[Sky Eyes Lara]

Zu schneiden hab ich nur 2 Kilo Pute. Also halb so wild. Aber alleine matschen ist halt doch nicht das Wahre.

zwei Kilo Pute ist ja niedlich, das geht wirklich rubbeldikatz ;-) Alleine bin ich schon gewohnt, ich glaub, ich würde mich höchst blamieren, wenn ich wie gewohnt matsche als wäre ich allein, es dann aber nicht bin. Man entwickelt ja so seine kleinen Eigenarten, wenn man so vollkommen alleine mit sich uns einer Arbeit beschäftigt ist.

 

[Stulle]

Jap. Ich singe gerade. War da jemand bei wäre es Körperverletzung

 

[Sky Eyes Lara]

Ich bin mehr das visuelle Verbrechen zum Glück übertönt mich meist das Radio :mrgreen:

 

[Stulle]

Mein Kaninchen ist bereit verrezeptet zu werden. Ich glaube ich esse erst ne Pizza. Mit Hunger matschen ist übel.

 

[Lilith86]

Tut mir leid... nächstes mal, bin ich dann aber dabei!!!!

 

[Stulle]

Macht nix. Bin ja fast fertig.

 

[Lilith86]

Trotzdem, ich mach sowas total ungern... Und außerdem sitz ich jetzt hier mit Matsch Laune und Fleisch, und kann aber nichts machen, weil mir ja was fehlt.. Doof..... Werd aber mal nachher das Rezept fertig machen... Würdest du das dann absegnen?!

Und noch ne doofe Frage.... 1kg tippe ich doch einfach 1000 im kalki ein, oder?! :/

 

[Stulle]

Genau so eintippen.

Ich bin gleich unterwegs. Wird aber sicher jemand anderes absegnen.

 

[EmilyW]

tzzz Stulle, stell dich net so an, wir "Normalos" müssen immer alleine matschen :lol:
Und die Badewanne sieht ja echt überschaubar aus.

 

[Lilith86]

Ok super, dann hatte ich ja doch keinen denk Fehler

 

[Stulle]

Ich stelle mich nicht mehr an. Bin fertig.

 

[Frederike]

Habe gestern einmal Highspeed notfall-matschen gemacht...
hab beim Frühstück nämlich bemerkt das nurnoch 100gr im Froster sind :-o

Bei Edeka gab´s Hühnerherzen die ich dann auch gleich mal mitgenommen habe (und mit mikrigen 3kg fleisch die beiden Veganer hinter mir an der Kasse geschockt :mrgreen: ich hatte nämlich nur fleisch gekauft weil der sonstige einkauf schon freitag war )

eigentlich hatte ich irgendwie respekt vor den herzen, das mietzi die nicht frisst... tja pustekuchen... sie hat sich die herzen aus meiner Matschschüssel stibitzt und gestern abend beim Füttern das normale fleisch erst gefressen als sie eingesehen hat das es keine extra-herzen gibt.

Manchmal kommt es anders und manchmal als man denkt :-D

 

[Stulle]

Ich liebe es ja, wenn endlich mal wieder ordentlich gefressen wird.

 

[Frederike]

Für freps, das alte Mäkelige Monster, scheint barf der Himmel auf erden zu sein, außer dieser Herzgeschichte gestern hat sie immer, alles sofort aufgefressen, das krieg ich sonst bei keiner futtersorte hin! arty:

Mal kurz was anderes, ich hab gänseschmalz gefunden... ABER: Mit Schweineschmalz verfeinert (10%)... geht das? oder eher nicht?, die zwei rezepte von gestern sind fettmäßig nämlich bei unterirdischen 8,1%

 

[Stulle]

Ich find 8% noch vollkommen ok, 7 bis 10 sollten es sein.

Schweineschmalz ist ok, da es ja durchgegart ist. Aber wieso Schmalz, wenn man fettiges Fleisch nehmen kann bzw sehr fette Rezepte mit mageren abwechselnd füttern?

 

[Frederike]

ok, das is gut

Schmalz, weil meine rezepte sonst hauptsächlich aus Hühnchenschenkeln bestehen müssten...

Gestern z.B.
Hühnchenrezept:
405g abgelöstes Hühnerschenkelfleisch (18% Fett etikettenangabe)
235g Hühnerherzen (4,5% Fett)
550g Hühnerbrust (0,8% Fett etikettenangabe)

also ca 88g Fett auf 1190g Fleisch=> nur 7,3%
(und etwas zuviel herz 20%)

Rinderrezept:
800g Rindergulasch (5% Fett ettikettenangabe)
500g Rinderhack (14% Fett )
300g abgelöstes Hühnerschenkelfleisch (18% Fett e.a.)
123g Hühnerherzen (4,5% fett)

also ca. 170g Fett auf 1723g Fleisch => 9,8%
(nur 7% herz, wird sowieso abwechselnd gefüttert)

Leider hat mein Hühnerbein-auslösetalent aus 1100g ganzen schenkeln nur 705g Fleisch mit Haut gemacht...

 

[Stulle]

Vergiss nicht, dass das Gewicht der Knochen mit in den Fettgehalt eingerechnet wird. ;-) Somit ist es mehr Fett.

 

[Frederike]

AAAAchso, is ja eigentlich klar :roll:

also 1100g Hühnerschenkel ganz * 0,18 Fett = 198g Fett
+- 198g Fett von 705g abgelöstem schenkelfleisch = ~28% fett

Dazu sagt mein exel dann das das Hühnchenrezept 10,7%
und das Rinderrezept sogar 11,5% Fett hat

Dankeschön... manchmal sieht man echt den wald vor lauter bäumen nicht

 

[Livi]

Frischfleisch wartet im Kühlschrank und ich will einfach nur schlafen! :shock: Was ist nur los? Überhaupt keine Energie.... und ich muss, muss, muss unbedingt heute noch matschen. Habe das letzte Fitzelchen Barf für die Abendmahlzeit aufgebraucht.

Wer kann mich motivieren? Habe schon zwei superstarke Frappés getrunken. Bringt nichts. *heul* Ich muss aufwachen.