@Samwise: Interessant ... hast du denn genaue Taurinwerte für Herz, so dass du dich traust, da kein extra Taurin zuzugeben?
Ich hab nur den Tauringehalt, der mal in dubarfst für getrocknete Hühnerherzen ausgegraben wurde - und der scheint, wenn man sich das Wasser dazudenkt, so niedrig zu sein, dass man fast ausschließlich das Herz füttern müsste und kaum anderes Fleisch dazu, damit der ausreicht, um den Bedarf zu decken.
GEFLÜGEL mg Taurin je 1000g
Huhn, roh, Brust ohne Haut und Knochen ...159 (102-216)
Huhn, gebraten, mit Bratensaft, Brust ......... 186 (145-227)
Huhn, gebraten, ohne Bratensaft, Brust .......129 (0)
Huhn, gekocht, Brust, ohne Kochflüssigkeit..103 (85-120)
Huhn, Brühe aus gekochter Brust ...............103 (95-110)
Huhn, helles Fleisch ...................………......18 0 +/- 30
Huhn, gebraten, helles Fleisch …..……...... 150 +/- 40
Huhn, dunkles Fleisch …................…....….1690 +/- 370
Huhn, gebraten, dunkles Fleisch ........…….1990+/- 270
Huhn, Bein .............................. .........……….337 (300-380)
Huhn, gebacken, Bein .....................……….229 (140-310)
Huhn, gekocht, Bein .....….....................….. . 82 (71-180)
Huhn mit Hühnerbrühe, Babynahrung .... .... 934
Huhn, maschinell entbeint …............…….....457
Huhn, Teile .............................. .....……….....407
Huhn, Pastete/Terrine (paste ???) ..……......991
Huhn, ganz, wie man es im Laden kauft .......996
Huhn, innere Organe (Eingeweide?) ............1004 (899-1073)
Huhn, Kopf und Füße ....……....................….50 0 (419-581)
Huhn, Hälse und Rücken ..............……….....584 (420-990)
Huhn, Herz und Leber ..................……....….1179 (888-1561)
Huhn, Leber .............................. ....…....…….1100
Ente, Bein, Fleisch ........................………... ..1780 (1722-1837)
Ente, Bein, Haut ............................…… ....….617 (583-651)
Geflügel(mehl) ………........................... ........3285 (2994-3575)
Geflügel(mehl), niedriger Rohaschegehalt ...3564
Geflügelmehl, handelsüblicher Aschegehalt .2849
Geflügel, Tierlebermehl ...................………....4878
Geflügel, Tierleber-Digest ………....................1264
Geflügel und Geflügelleber-Tierdigest ............1365
Geflügel, Tierdigest ........................…….... ….1509 (663-3401)
Geflügel, Nebenprodukte-Mehl …...........…….3049 (685-5046)
Geflügel, Leber .............................. .…....…….1537 (1300-1784)