Ich probier einfach mal ein paar Ernährungswissenschaftliche Begriffe zu definieren
Leider ist das meiste hiervon nicht deklarationspflichtig. (Soviel zu Kittekat, Whiskas, Sheba, Felix und Co.):
Nährstoffe = Kohlenhydrate, Aminosäuren und Fette sowie Vitamine.
Einige davon sind wertvoller als andere (zB. ungesättigte vs. gesättigte Fette), manche schädlich (z.B. kurzkettige Zucker), manche schmecken besser (z.B. beim Menschen Traubenzucker), manche weniger gut (z.B. ranziges Fett). Das kennt ihr ja von der Milchschnitte, die ja ach so gut fürs Kind ist.
Lockstoffe= kein Begriff in bezug auf Futter. Lockstoffe sind z.B. Pheromone der Mottenfalle.
Geschmacksverstärker = Stoffe wie z.B. verschiedene Aminosäuren (beim Menschen ist das Glutamat bekannt, in Hartkäse, und Hefen enthalten. Katzen als Fleischfresser finden die Aminosäure Glycin, einige kurzkettige Peptide und Nucleinsäuren auch sehr lecker, alle haben eins gemeinsam: sie signalisieren "hier kommt Eiweiß satt!") (
Hier ist was nettes zu Lesen dazu)
Aromen = hier fällt alles drunter, was Aroma gibt. Vom künstlichen Hühnchenaroma über Buchenholzrauch bis hin zum natürlichen Lachsöl. (
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Verdickungsmittel und Klebstoffe = hier ist Vorsicht angebracht. Häufig ist Rübenschnitzel, Kartoffeln, Tapioka, Maisstärke, Reismehl, Carageen, Algenextrakte etc. zu finden. Da Katzen nämlich kurzkettige Zucker und bestimmte Getreideeiweisse gar nicht gut vertragen, muss man wissen, was davon Ok und was ein NoGo ist.
dann gibt's selbstverständlich noch
Konservierungsmittel und nicht zu vergessen die
Farbstoffe (beim Tierfutter sind es übrigens auch gerne kurzkettige Zucker, versteckt deklariert als Hefen, Rübenschnitzel, Glucosesirup etc.) und -Tierversuchs"forschung" lässt grüssen: die
Verdauungsfördernden Stoffe (das sind irgendwelche Enzyme, die wiederum auch unter anderen Bezeichnungen versteckt werden, wenn überhaupt deklariert). Dies alles ( und noch viel mehr) nennt man grob "
Zusatszstoffe" (
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Auch die notwendigen Zusatzstoffe zum Muskelfleisch wie
Mineralien, essentielle Fette und Aminosäuren fallen in diese Gruppe.
P.S: ..die Hauptseite aller obenstehender Links ist eine tolle
Einführung in die Lebensmittelkunde für Katzen