Ich hab mal eine doofe Frage:
Normalerweise nehme ich immer Hähnchenleber, nur habe ich die eben nicht mehr bekommen und ich hab gerade nur 40 Gramm noch zu hause und keine 150 ....
Nun dachte ich: Hey, da liegt ja noch Kalbsleber... Kauf ich die.. werde ich ja etwa genau so viel brauchen .... Also 200 Gramm nun gekauft.. nun sagt der Kalki mir genau bei der Kalbsleber 550 Gramm..?! :shock:
Alle anderen Sorten Leber wären wohl auch was um die 150 ... Kann das echt sein?!
Laut der Nährstofftabelle ist in der Leber vom Kalb: 21900 myg
Hähnchen 12800 myg Vit A drin
In der DB steht als Vit A Gehalt bei Hähnchenleber: 59940 und bei Kalb nur 15984 ?
Fehler in der DB? Oder bin ich zu blöd?
Okay, ich habe im dubarfst Forum eine Erklärung gefunden: da das Kalb nicht so lange lebt wie das Huhn produziert es weniger Vit A.
Erscheint mir irgendwie logisch, erklärt mir aber nicht die anderen Werte *g*